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一箭双雕 海带豆腐汤抗寒又减肥

编辑:体育运动网时间:2019-09-07 10:01:13阅读次数:

一箭双雕 海带豆腐汤抗寒又减肥

  导语:海带和豆腐都有消耗脂肪的作用。在冬天食用,不仅能抗寒, 还可以分解一部分脂肪,达到减肥的目的。对于爱美又不爱多穿衣服的女士非常有用。不用担心吃多了会发胖,可以说是一箭双雕的好食品。

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  今天是大雪节气,这个时候标志着气候将会更加寒冷,尤其对于老人、婴幼儿和亚健康人群更容易患病。怎么办呢?南京市中西医结合医院中医科主任王东旭博士向大家推荐一款大雪节气最具养生保健意义的食疗汤剂——海带豆腐汤。王东旭主任介绍说,海带具有较高的营养保健价值,被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。

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  海带和豆腐都有消耗脂肪的作用。在冬天食用,不仅能抗寒, 还可以分解一部分脂肪,达到减肥的目的。对于爱美又不爱多穿衣服的女士非常有用。不用担心吃多了会发胖,可以说是一箭双雕的好食品。

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  豆腐中含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。

  而人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达117毫克,含铁高达150毫克。

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