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8大秘诀吃成肌肉男,现在学会还不晚!

编辑:体育运动网时间:2019-09-01 10:01:13阅读次数:

8大秘诀吃成肌肉男,现在学会还不晚!

  看着别人练出完美的肌肉线条

  只能眼巴巴的看着

  为什么你的训练足够

  每周没有偷懒

  用心尽力的去增肌

  但却还是没能练出肌肉线条?

  流口水ing

  今天厨娘告诉你增长肌肉的吃法

  1、多吃营养密度高的食物

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  什么是营养密度高的食物?

  基本的营养物质是碳水、蛋白质、脂类,除此之外,还需要膳食纤维、矿物质以及维生素。也就是,当你在考虑或者计算摄入多少碳水或者蛋白质的时候,把这些营养物质也要考虑进去。

  比如吃牛肉除了补充蛋白质外,还富含铁元素和B族维生素;吃粗粮除了补充碳水外,还含有丰富的膳食纤维,等等。这些高营养密度的食物不仅有利于健身,更加宜于身体健康。

  当然,蛋白质对于肌肉来说是尤为重要的。很多人在蛋白质的问题上,都会问厨娘,我一天到底要摄入多少蛋白质。其实,增肌者更应该关心的是每餐到底要摄入多少蛋白质,隔多久吃一餐。

  举个例子,比如一个80kg的男性,平均每餐的蛋白质摄入量应该在30g~40g左右,这样的增肌效果会更加显著。如果体重轻或者更重,那摄入量则需要相对来调整。

  2、用餐时间营养的选择

  吃什么更好?

  上一点我们说到了蛋白质对增肌的重要性,还有一个辅助蛋白质的补剂,别忘记。

  研究表明,两餐之间补充BCAA(支链氨基酸)会促进蛋白质的合成。所以厨娘建议每天三餐(或者4~5餐)之外,两餐之间可以适当补充BCAA之类的补剂。

  亮氨酸是BCAA中最重要的,增肌者每次需要3g左右的亮氨酸,这刚好能够提供给30~40g左右蛋白质。在两餐之间摄入BCAA,这样会更加有利于肌肉的增长。

  除了蛋白质,能量的补充我们也是不能忘的。能量的来源主要是碳水和脂肪。当然,摄入多少还是要取决于你的训练程度,每天锻炼一次的肯定比每周锻炼三次的碳水要摄入的多。

  对于饮食控制的健友们来说,挑选正确的食物会变得更加重要。如果选择高热量的食物,那在增肌之余会更难减脂。所以应该选择富含膳食纤维的食物,比如燕麦、红薯、豆类食物等。

  营养的选择非常广泛,大家还是需要根据自己的实际情况去调整。如果增肌期间体脂增加,就应该减少碳水的摄入;如果增肌期间锻炼时觉得乏力,那就需要增加碳水的摄入。

  3、别忘了还有奶制品

  牛奶?酸奶?奶酪?

  奶制品是优质的蛋白质来源,同时含有脂肪和碳水化合物,至于你需要摄取的是富含碳水的乳糖,还是脂肪,或者是只有蛋白质,取决于它的制作、脱脂、过滤等工序。乳清蛋白粉和酪蛋白就是从奶制品中过滤出来的。

  对于增肌者来说,更希望从奶制品中摄取的是蛋白质,因为这种蛋白质的质量最优。研究表明,人体每天摄入的乳制品越多,他们的身体会更健康、肌肉会更发达。所以,奶制品是最理想的蛋白质来源。

  其实,所有的动物性蛋白质都是理想的选择,优质蛋白除了乳清和鸡蛋外,还有各种瘦肉,比如瘦牛肉、鸡胸肉等都富含蛋白质,最棒的就是三文鱼了(厨娘每次说到蛋白质都要夸赞三文鱼),除了富含蛋白质,还有Ω-3不饱和脂肪酸,不仅能帮助增肌,还能帮助你保持肌肉线条。

  4、聪明的选择碳水化合物

  选碳水也需要智商?

  对于健身的健友来说,特别是严格控制的饮食的,你是不是会时常感觉到很饿?所以碳水的选择不仅需要增强饱腹感,还要在你的训练中为你提供能量。如果你的一辆高性能的跑车,那么碳水就是你训练中要加的油。

  所以,你更加需要高纤维的食物,比如燕麦、红薯等食物。厨娘建议,当你在纠结选哪种食物的时候,就去选择碳水化合物和纤维素比例为5:1的食物,或者更低。比如一个碳水20g,纤维素5g的食物和一个碳水20g,纤维素2g的食物,那么就应该选择前者。这样就会避免在你训练时体力不支、血糖过低,无法在训练中集中注意力。

  而且碳水的选择在摄入时间上也有区别。

  训练后。你可以多摄入一点碳水,即使纤维素含量少也没有关系,因为这个时候你需要快速吸收营养,而且脂肪也不易堆积。

  早餐。早餐影响着一整天的新陈代谢,应该选择高纤维的碳水,也要多摄入一点脂肪和蛋白质,比如全蛋等。这样才能促进一整天的新陈代谢。

  5、盐分也能帮你摆脱困境

  盐=咸=重口?

  盐分一直都是一个有争议的话题,很多人认为盐分摄入过多,会让身体里的水分滞留无法排除体外。其实并不需要太担心,很多健美运动员,都只是在赛前稍微控制一下体内的水分。然而这个还是需要试情况而定。

  比如很多健身者都在练Crossfit,大部分都是在户外,没有空调,那么在训练过程中会大量排汗,体内的盐分也会也会随之流失。如果训练后只是单纯的补充水分,那么最后大部分的水分最终都会排出去,而盐分可以帮助你的身体留住一部分水分。

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  所以,如果你的训练强度很大,或者排汗很多,你可以在食物中适当加点盐,或者补充盐水。别把盐想的太可怕,况且囤积在体内的水分并不是脂肪。

  换个角度来说,肌肉的增长也少不了水分,如果你在脱水的状态,细胞缺水就会适得其反。所以,水分和盐分的摄入都是很重要的。

  6、把握好吃欺骗餐的时间

  欺骗餐?大吃一顿?

  吃一顿高热量的食物并不是世界末日,当然也需要从整体来考虑。很多健友都很担心,如果吃了一顿,那我第二天要做5个小时的有氧来消耗,天哪。比如参加生日聚会吃了一块蛋糕,怎么办?厨娘觉得,既然吃都吃了,继续执行饮食计划就可以了啊。

  当然,是要在每天严格控制好饮食的前提下,偶尔每周吃一次,也不需要有太大的心理负担。记住放松不是放纵就好。

  7、科学合理的饮食

  健身是一项科学运动?

  厨娘觉得健身是一项很高级的运动,真正身材很好的,都是懂得科学,懂得健身的人。

  现在有很多人想要减肥,想要自己的身材变得很好,但是只知道从饮食上改变,不吃肉,只吃主食和水果,每天的饮食中基本没有蛋白质。他们觉得这就是健康合理的饮食。你觉得呢?

  其实并不是,这只是给身体摄入了能量,但是没有去消耗它们。如果你摄入蛋白质,肌肉会做功加快蛋白质的合成,这个过程会使肌肉消耗更多的能量,你就需要摄入碳水来补充肌肉的能量。如果你摄入过多的碳水和少量的蛋白质,那无法消耗的碳水就会转化为脂肪堆积在体内。

  这也就是,为什么现在社会上肥胖人群越来越多,不止是中老人发福人群,还有很多小孩也一样。发现开始肥胖→觉得吃肉是肥胖的根源→限制肉类的摄入→然后越来越胖→陷入恶性循环。

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  8、坚持

  做任何事都贵在坚持

  当你开始一个新的计划,两三天后,没有效果,你是否会有疑虑?会有担心?会有放弃的念头?

  健身真的是一个需要长期坚持的过程,很多你看到的增肌成功或者减脂成功的例子,他们并不是一两个月就成功的,而是常年的累积和付出。

  饮食计划也是一样,当你决定开始,就要坚持执行。

  现在,对于健身还有很多的错误观念和偏见,厨娘希望能带给大家的是正确的饮食和健身。可能你们现在正面临的困难,都是别人已经解决了的,那还有什么理由不能坚持下去呢?

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